餐饮创业，没有想象中那么简单。网红经济学家吴晓波及其团队曾花了6年时间、调研50万中产人士，整理出一份《新中产白皮书》。报告提到，中国近40%新中产阶层谋求职业转型，创业人数占比在2021以来持续上升，短短两年内便激增64%。中产阶层的创业方向多种多样，这当中，又以门槛相对较低、包容性强、市场规模
