酒店监管涉及多个部门，具体如下：应急管理局和消防救援部门：酒店要接受多部门的安全监管，包括应急管理部门和消防救援部门。商务局和文旅等行业主管部门：根据“三管三必须”的总体要求，酒店还要接受商务、文旅等行业主管部门的监管。工商行政管理局：酒店在工商业的行政管理上属于工商行政管理局。公安局：酒店在特种行
