1800元一斤的高档和牛、3000元一斤的蓝鳍金枪鱼、8000元一斤的特级明前茶……这些顶级食材因其珍稀性、高营养价值和令人陶醉的味道成为价格高昂的“奢侈品”，为商户们带来不菲的收益，也是各大餐厅食客老饕们的心头好。然而商户和餐厅从业者在冷冻储存时，却也心惊胆颤：稍不留意，价值几万的货品就会蒙上冰霜
