根据《中华人民共和国刑法》第六十四条的规定，犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔。因此，如果保险是用赃款购买的，那么保险合同可能会被没收或者追缴。
具体处理方式可能包括：
没收保险合同：
如果保险合同具有财产性利益，法院可能会将其作为违法所得予以没收。
追缴保险金：
如果保险合同已经执行，保险金可能会被追缴。
解除保险合同：
如果保险合同没有财产性利益，或者追缴保险金不可行，可能会动员被告人主动解除保险合同。
发还或赔偿：
对于被害人的损失，应当按照刑事裁判认定的实际损失予以发还或者赔偿。
上缴国库：
没收的财物和罚金应上缴国库，不得挪用和自行处理。
需要注意的是，这些处理方式可能会受到具体案件情况的影响，包括保险合同的具体内容、保险金的数额、是否存在被害人的损失等因素。
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