当亲戚借钱不还时，您可以采取以下步骤处理：
协商解决
与亲戚进行友好沟通，尝试协商制定明确的还款计划。
如果协商无果，可以书面形式（如邮件、短信或信函）再次提醒亲戚还款，并保留好相关证据。
法律途径
收集证据：准备借据、收据、转账凭证、聊天记录等债权凭证。
起诉：持上述证据到具有管辖权的人民法院提起诉讼。
申请支付令：根据《民事诉讼法》相关规定，债权人可向人民法院申请支付令，要求债务人履行还款义务。
财产保全：在立案后尽快申请财产保全，防止欠款人转移财产。
强制执行：如果法院判决欠款人还款，而对方不按照判决支付欠款，可以申请强制执行。
其他选项
调解与仲裁：向当地人民调解委员会提交调解申请，或根据双方协议选择仲裁方式解决纠纷。
律师函：委托律师发送律师函催告欠款。
在整个过程中，保持冷静理智，并确保所有行动符合法律规定，避免因情绪化的行为导致不必要的法律纠纷。
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