在签订交通事故揽全责协议时，双方应当注意以下要点：
明确双方信息：
协议书应包含甲方和乙方的详细信息，如姓名、身份证号等。
事故责任认定：
明确指出甲方自愿承担事故的全部责任。
赔偿事宜：
详细列出甲方将赔偿乙方的各项费用，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、住院伙食补助费、营养费等。
赔偿金额：
明确赔偿的总金额，并考虑是否包含之前已支付的医疗费用等。
支付方式：
约定赔偿金的支付方式，如一次性支付或通过银行转账等。
保险公司索赔：
若涉及保险索赔，应说明甲方将协助乙方向保险公司索赔。
责任解除：
双方约定，签署协议后，因事故引起的民事赔偿事宜终结，双方不再有任何纠纷。
法律效力：
协议应明确双方签字或按指印后生效，并注明一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。
特别条款：
如果涉及定期金方式给付赔偿金，甲方需提供相应的担保。
法律依据：
协议书应提及相关的法律依据，如《道路交通事故处理程序规定》。
其他注意事项：
提醒双方注意，如果没有交通事故责任认定书，仅凭私下达成的全责协议，保险公司可能会拒绝赔偿。
请确保在签订协议前，双方充分沟通并理解所有条款，必要时可咨询专业律师或法律顾问。
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