槐花怎样蒸好吃？多做这2步，槐花不沾不黏超好吃

100次浏览发布时间：2025-01-24 01:21:09

【蒸槐花】

用料：新鲜槐花、面粉、大蒜、盐、食用油

1、首先一定要选择新鲜的槐花，最好趁着有空自己去采摘一下子，集市上也有卖的，实在没时间可以去买一点。

2、槐花买回来之后，我们放到水里，多淘洗几遍，直至将其清洗干净。洗干净的槐花，这个时候一定不要直接加面粉，我们还要多做1步。把槐花放到通风处，将其表面水分晾干为止。

3、下面我们还需要往槐花中，加上适量的盐、食用油，将其抓匀。接下来就可以往里面加面粉了，加上面粉之后，最好用手将其拌匀，这样可以抓拌得更均匀、更彻底。搅拌好之后，放在一旁备用。

4、锅内放上适量的水，将其烧开之后，我们往蒸笼上铺一层笼布，然后把槐花均匀铺在上面，盖上盖子开始蒸就可以了。大火上汽之后，继续蒸10分钟就可以了，我们将其取出来，倒在盆里晾凉。

5、这个时候，我们把大蒜切成末，加上生抽、醋、香油，喜欢吃辣可以放适量的辣椒油，搅拌好之后倒在槐花中，拌匀就可以开吃啦。