当您在餐饮中遇到食物异物的问题时，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，您可以采取以下措施进行赔偿：
赔偿损失：
您可以要求餐厅赔偿因异物造成的直接损失，如医疗费用、误工费等。
支付价款十倍或损失三倍：
除了赔偿损失，您还可以要求餐厅支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果计算出的赔偿金额不足一千元，则按一千元进行赔偿。
首负责任制：
餐厅作为经营者，应当实行首负责任制，即先行赔付，不得推诿。
投诉举报：
如果餐厅拒绝赔偿，您可以向食品药品监督局、工商局、卫生局、消费者协会等进行投诉举报。
收集证据：
在处理过程中，建议您首先拍照或录像记录食物的情况，以便作为证据使用。
请确保在合理的时间内采取行动，并尽可能收集相关证据以支持您的赔偿要求。
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