夫妻一方放弃产权的手续通常包括以下几个步骤：
签订书面协议：
双方需签订一份书面的放弃房屋产权协议，明确表达放弃产权的意愿和条件。
办理产权变更登记：
携带相关材料（包括房产证、土地使用证、契税证等）到房产所在地的不动产登记事务中心提交变更申请，办理产权变更手续。
办理公证：
双方需携带身份证件、户口簿、结婚证等相关文件，一同前往当地公证处，办理住房协议产权公证，确保放弃产权的协议具有法律效力。
税务处理：
根据当地税务规定，可能需要到税务窗口进行审税，处理与产权变更相关的税务问题。
其他相关手续：
如有水电气过户、物业管理变更等其他相关事宜，也应按照规定办理。
请确保所有步骤依照当地法律法规进行，并咨询专业律师或房产交易专家以获得具体指导。需要注意的是，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，必须依法登记才能发生效力。因此，仅仅签订放弃产权的协议是不够的，必须办理相应的登记手续
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