开办家庭式托老所需要遵循以下步骤和条件：
步骤：
了解当地政策和规定
确定开办条件，包括资质、场地、人员、经济条件等。
准备相关材料
包括营业执照、税务登记证、法人身份证、服务人员资质证明等。
如果是租赁场地，需要提供租房协议和产证。
提交申请
向当地民政部门或养老服务行业协会提交申请，并提交相关材料。
等待审核
材料齐全且符合要求后，民政部门或行业协会进行现场勘查。
签订服务协议
通过审核后，与相关部门签订服务协议，并领取相关证照。
开始提供服务
提供居家养老服务，并接受相关部门的质量监督和评估。
条件：
法人资格
开办单位或个人必须具有法人资格或完全民事行为能力。
场地和设施
提供集中居住床位数在10张以上，有符合养老机构规范和技术标准的生活用房、设施设备和活动场所。
人员要求
有与开展服务相适应的医疗人员、护理人员、康复保健人员等专业技术人员。
管理制度
建立健全的管理制度和服务流程，包括服务标准、服务质量监控、安全保障等。
遵守法规
遵守国家和地方的相关法律法规和政策规定，包括老年人权益保障、服务价格管理等。
其他要求
包括环保、消防安全、卫生防疫等方面的规定。
附加注意事项：
需要办理营业执照、税务登记证、餐饮许可证、卫生许可证和消防许可证才能营业。
如果是住宅区内开办，需要获得有利害关系的业主同意将住宅改变为经营性用房的证明文件。
服务设计与实施应包括生活照料服务、护理服务、医疗护理服务、健康管理服务等。
请根据当地的具体政策和流程进行操作，并咨询当地相关部门获取详细信息。
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