工程施工结转成本通常遵循以下步骤和原则：
成本发生时的会计处理
当发生成本时，借记“工程施工-合同成本”科目，贷记相应的成本科目，如“原材料”、“应付职工薪酬”等。
收入确认时的会计处理
当确认收入时，借记“主营业务成本”科目，贷记“主营业务收入”科目。
结算时的会计处理
当与甲方结算时，借记“应收账款”或“银行存款”等科目，贷记“工程结算”科目。
完工时的会计处理
当工程完工时，根据实际发生的成本和收入进行结转，可能涉及以下分录：
借：工程结算
贷：工程施工-合同毛利
工程施工-合同成本
成本结转方法
可以选择直接法或间接法进行成本分配。
直接法适用于成本可以直接归集到特定对象的情况。
间接法适用于成本难以直接归属于某一项工作的费用，通过合理分配比例分摊到各个成本对象上。
成本结转计划
根据相应的条件或合同约定，编制成本结转计划，并由领导层签字批准。
成本结转比例
如果完工百分比可以准确计算，按完工百分比法计算结转成本。
如果完工百分比无法准确计算，根据实际发生的成本金额确认需要结转的成本金额。
利用专业软件
利用专业软件辅助，提高数据处理效率及准确性。
成本核算体系
建立成本核算体系，确保每一笔支出都能归入相应科目。
定期审核
定期审核成本记录，及时调整偏差。
以上步骤和原则可以帮助建筑施工企业准确结转工程施工成本，并提升项目管理水平。需要注意的是，具体的会计处理可能因企业会计政策和所在国家的会计准则而有所不同。
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