当老板没有按照约定支付提成时，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：
与老板协商
首先，尝试与老板进行坦诚的沟通，明确表达您的诉求和依据。有时候，问题可能由于误解或沟通不畅而产生，通过协商可能能够达成双方都能接受的解决方案。
收集证据
确保您有足够的证据来支持您的提成要求。这些证据可能包括书面合同、邮件、聊天记录、业绩记录以及提成的计算方式等。这些证据将有助于您在后续的维权过程中证明自己的权益。
申请劳动仲裁
如果协商无果，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，您需要提交相关证据，并详细说明您的诉求和理由。劳动仲裁委员会将会对您的案件进行审理，并作出裁决。
向劳动监察部门投诉
如果您觉得劳动仲裁的过程可能比较复杂或耗时较长，也可以选择向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门将会对您的投诉进行调查，并可能责令用人单位支付拖欠的提成。
起诉至法院
如果劳动仲裁的结果仍不能满足您的要求，或者用人单位拒不执行仲裁裁决，您可以将案件起诉至人民法院。法院将会对案件进行审理，并作出最终判决。如果用人单位仍拒不执行判决，您可以申请法院进行强制执行。
在整个维权过程中，建议您严格遵循法律程序和时效规定，确保自己的权益得到充分保障。同时，也可以咨询专业的劳动维权顾问或律师，以获得更具体的法律建议和帮助。
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