当发现面粉发霉时，应该采取以下措施：
扔掉：
如果只是少量面粉发霉，可以将其移到一个密封的垃圾袋中，再将其扔掉。不要直接倒在垃圾桶里，以免导致霉菌繁殖。
烘干：
将发霉的面粉均匀地铺在烤盘上，放在烤箱中以200度左右的温度烤15分钟左右，直到它们变干。这样可以杀灭面粉中的霉菌，但会降低其营养价值和质量。
冷冻：
将发霉的面粉装入密封袋中，放入冰箱冷冻，霉菌会死亡。但冷冻不会去除面粉中的霉毒素，因此不建议长时间保存。
滚水煮：
将发霉的面粉加入沸水中煮5~10分钟，可以杀灭绝大部分霉菌，但其营养价值和质量也会降低。
筛出霉块并晒干：
如果面粉大且发霉，建议停止食用，以免对身体造成伤害。不能吃的面粉可以作为洗涤剂，清洗油污严重的衣服和厨具，还可以清洗水果去除农药残留。
作为洗涤剂：
发霉的面粉可以用来清洗油渍，例如在皮衣的油渍部位撒一点面粉，用刷子轻轻刷几下，就可以去除上面的污渍。也可以用来清洗各种油腻的厨具，比如很难清洗的厨房屏风。将面粉调成糊状，刷在纱窗上，然后晾干并清洗干净。
清洗水果：
将发霉的面粉加入水中，搅拌均匀，再用清水洗净，可以去除水果表面的农药残留。
建议
避免食用：发霉的面粉可能含有霉菌和霉毒素，食用后可能对人体健康造成危害，因此应避免食用。
正确储存：为了避免面粉因潮湿变质，建议将其置于干燥通风的低温处，并确保开封后及时转移到密封罐中妥善储藏。
清洁用途：发霉的面粉虽然不宜食用，但可以用于清洁油污和去除农药残留，是一种经济实用的家用清洁用品。
通过以上方法，可以有效地处理发霉的面粉，避免其对人体健康和环境造成不良影响。
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