如果遇到水费乱收的情况，可以采取以下措施：
拨打投诉电话
拨打“区号+12358”物价局电话。
拨打“区号+12345”市民服务热线电话。
联系当地水务部门
联系当地的水务部门或物价局进行投诉，他们会对物业公司的行为进行检查和监督。
向房管局投诉
房管局是物业公司的行业管理部门，有义务对物业公司的违规行为进行处理。业主可以向房管局投诉，让他们介入调查，并采取相应的措施来解决问题。
通过法律途径维护权益
如果物业公司没有按照规定收取水费，而是擅自提高收费标准或重复收费等违法违规行为，业主可以通过起诉物业公司或向法院提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。
收集证据
保留水费账单，仔细核对账单上的费用是否合理。
拍照或录像记录下相关证据，例如水表读数、收费标准等。
询问邻居或业主是否也遇到了类似的问题，多人反映可以增加投诉的说服力。
直接向自来水公司申请
向当地的自来水公司提出申请，要求他们直接向您收取水费，并提供水表读数或水费账单。
与物业协商
如果无法直接向自来水公司申请，可以与物业协商，要求他们停止代收水费。
建议首先尝试通过电话投诉或联系相关部门进行解决，如果问题依然无法得到解决，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。
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