食品生产需要办理以下证件：
营业执照：
携带身份证原件及复印件到当地工商部门登记名称，并办理营业执照。
食品生产许可证：
向当地市场监督管理局申请，需提供厂房、设备、环境等相关证明材料。如果是小作坊，需要办理小作坊证；如果是食品厂，需要食品生产许可证；如果是散装零售批发，需要食品流通许可证。
税务登记证：
向生产、经营地或者纳税义务发生地的主管税务机关申报办理税务登记，颁发登记凭证。
组织机构代码证：
由全国组织机构代码管理中心负责办理。
健康证：
从业人员需按照卫生监督机构确定的人员名单到健康体检单位进行预防性健康检查，取得健康证明后方可从事食品生产活动。
消防安全证书：
需要通过消防检测并验收合格，由主管环保局签署“赞同开业”并加盖公章。
其他相关证件：
根据具体生产的产品类型，可能还需要办理其他证件，如保健食品卫生许可证、特殊医学用途配方食品生产许可证等。
建议：在开始食品生产前，建议向当地的市场监督管理局咨询，了解有关食品生产许可证的具体要求和办理流程，以确保顺利办理所有必需证件。
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