黄金冻结后，可以通过以下步骤在支付宝平台上进行解冻和卖出：
1. 打开支付宝APP。
2. 点击右下角的“我的”进入个人中心。
3. 在个人中心中点击“总资产”。
4. 在总资产页面中点击“黄金”进入黄金管理页面。
5. 在黄金页面中，找到并点击“攒黄金”或者直接点击持有的黄金产品。
6. 如果是通过攒黄金场景进行的定投设置，点击右上角的“管理”然后选择“终止攒金”，根据页面提示操作，终止后对应克数的黄金会自动解冻。
7. 解冻后，在黄金界面点击“卖出”，输入想要卖出的黄金克数，然后验证密码或其他安全验证方式，即可完成卖出操作。卖出成功后，资金需要等待几天才能到账。
建议提前规划好卖出时间，以便资金能够及时到账。
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