据闵行区华漕镇消息，5月10日，烹饪机器人行业的头部企业上海发现者机器人集团在闵行区华漕镇正式开业。
上海发现者机器人集团是中国最早开展烹饪机器人研究的企业之一，主要从事厨房机器人以及智能中央厨房配套产品的研发、生产以及销售，具有技术先发优势，在立式烹饪机器人领域独树一帜，技术领先。
目前公司产品品类覆盖齐全，7款系列产品11种型号炒菜机器人，有小型商务机及中大型缠彩机器人，单机烹饪量从0.25-150公斤，可解决几十人到几万人用餐需求，广泛应用于中央厨房、连锁餐饮、企事业单位食堂等场景。集团旗下最受市场追捧的立式烹饪机器人之一“小商务机”，机型占地面积仅0.25平方米，重量25公斤，轻便可移动，一人可同时操作3台设备。可实现佐料精准投放、火候智能调控、菜品标准化输出，高效处理食材。支持炒、炖、煮各种烹饪方式，能制作麻婆豆腐、宫保鸡丁、番茄炒蛋、蛋炒饭等近百道菜式，覆盖十大菜系，并可通过云端持续升级菜谱，还能根据顾客口味偏好进行个性化菜品定制，优化烹饪参数。
“智能烹饪机器人有语音提示、图文操作指引等，能大幅降低使用门槛，让智能做菜更便捷。”上海发现者机器人集团董事长李长龙介绍，发现者机器人以“全智能”为核心，通过技术突破解决餐饮行业长期存在的劳动力短缺、成本攀升、效率不足等问题。
从2016年与海尔合作，到2021年牵头制定行业标准，再到2022年参加冬奥会服务5万人次，下一步，发现者机器人将继续聚焦科技研发创新，开展“智能厨房进社区”计划，让AI智能烹饪机器人走进社区、走近生活。
华漕镇企业服务公司相关负责人表示，近年来，华漕镇聚焦人工智能、数字经济、生物医药等新兴产业，不断整合资源、优化生态，着力打造以科技创新引领新质生产力发展的新高地。上海发现者机器人集团的落地，标志着华漕在人工智能领域的产业布局进一步深化。
原标题：《能制作近百道菜，覆盖十大菜系，烹饪机器人头部企业“发现者”落户华漕》
栏目编辑：顾莹颖
来源：作者：新民晚报 鲁哲
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