当《长安的荔枝》热播荧屏时，西安消费者张先生轻点手机，48小时后便收到了跨越1900公里的妃子笑。
另一头，在广东茂名的百亩荔园中，90后新农人林博东的手机订单提示音不绝于耳——依托拼多多平台，清晨采摘的荔枝，48小时内便能跨越千里抵达西安，每斤售价不足十元。这与《长安的荔枝》中“耗尽三万贯家财运送两瓮鲜荔”的境遇形成强烈对比。若剧中荔枝小吏李善德穿越至今，目睹的将是一场跨越千年的农业革命。
（正是荔枝季，广东茂名百亩荔园中种植的荔枝颗颗红艳饱满）
破晓竞速：电商订单激活乡村“荔”业
凌晨5点，天光微曦，茂名荔枝园已是一片繁忙。“这时候温度低，荔枝摘下最是新鲜。”有着28年种植经验的果农黄陈说道。他专攻妃子笑和桂味等品种，“电商销量好，每斤能多卖一些钱。”
（盛夏时节，果农们在果园采摘新鲜成熟的荔枝）
作为“中国荔乡”，茂名荔枝种植面积达142万亩，年产量约60万吨，全球每五颗荔枝便有一颗源自此地。近年来，这座古老的荔枝产业重镇，正经历着前所未有的深刻变革。全市电商产业蓬勃发展，共有电商4000多家，约40%特早熟品种荔枝今年通过电商渠道销售，收购均价比传统渠道高10%以上。
林博东，这位曾研习园林设计、涉足电商建材的新农人，因乡情所系，最终回归故土，成为茂名最早一批在拼多多销售荔枝的人。2018年，他与家中世代种植荔枝的李金瑾联合在拼多多开创生鲜事业，妃子笑成了其当时的主营品种。2019年起，林博东日发货量已达5000至6000单；2020年，更登上拼多多助农央视直播间。
（果农为刚采摘下来的荔枝进行初步的分拣和剪枝）
正值荔枝上市高峰，林博东的店铺日订单量约1.2万单，除主力妃子笑外，还涵盖桂味、糯米糍、仙进奉、冰荔等更高端品种。“荔小枝”品牌连续四日蝉联平台妃子笑畅销榜首。高峰时，近两百人的打包团队皆来自当地农户，真正实现了“就业不出村，增收不离乡”。分拣工张姐笑言：“每天挣两三百，比种地强多了。”
冷链科技：破解千年保鲜魔咒
采摘只是第一步。荔枝娇贵，“一日色变，三日味变”是其保存的千年魔咒。为保障荔枝新鲜度，唐朝荔枝吏的“大招”是挖出整棵荔枝树，装入木桶，再“快递”至长安，此法在当时保鲜效果最佳，但劳民伤财，可谓“一颗荔枝供宫阙，十家五家民力竭”。
而现代冷链技术与物流的发展，构成了荔枝“保鲜革命”的坚实基石，是其“鲜”抵千里的生命线。
在茂名市郊一处三千平米的打包车间内，林博东的团队正与时间赛跑。预冷车间内，工人们正将妃子笑荔枝放入2℃的冰水池。“要浸泡到手摸水有发麻感，约半小时，这样能快速锁住鲜度。”林博东介绍道。冰水预冷能迅速带走荔枝的田间热，极大延缓其变质过程。
（现采的荔枝经分拣后，林博东与工人一起将其倒入冰池预冷）
保鲜技术的掌握并非一蹴而就。林博东为此交过昂贵的学费。他与团队曾错误地将白糖罂荔枝直接泡冰水预冷，导致整批货变色变味，损失超过二十多万元。这一教训让他们明白：不同品种特性迥异。现在，他们已精准掌握不同品种的保鲜诀窍：妃子笑需下冰池预冷至手“发麻”，而白糖罂等更娇贵的品种采摘后则需先在仓库中自然冷却，避免温差骤变带来的伤害。
持续保鲜接力的是冷链运输环节。“11点前第一批完成预冷的荔枝必须装车，每延误一小时，品质就下降一分。”冷库现场管理负责人李金瑾紧盯作业流程，分秒必争。
每辆装载约9吨荔枝的冷链车配备温控系统，泡沫箱内放置冰袋维持24小时低温，全程2-8℃恒温运输，将保鲜期从古代的“三日味变”大幅延长。高峰期每日六车鲜果，沿着“现代驿道”奔向全国。
标准革命：品质驱动产业链升级
解决了“保鲜”这一生命线难题，生鲜电商的核心竞争力便聚焦于品质，一场荔枝的品质化升级正在商家和平台的协同中展开。
过去荔枝市场规格混乱、信息不透明，“好坏一箩筐”，消费者难以辨别优劣，优质果农也常被劣币驱逐。如今，平台通过流量引导和严格标准，推动商家对果品进行精细分级，帮助高品质荔枝突破“优质难优价”的困局。
（果农送来新鲜的荔枝，林博东与其沟通荔枝数量和品质）
“妃子笑单果必须18克以上，红度不超过果面的三分之二，而且不能有虫眼。”分拣线上，林博东正仔细抽检着采摘回来的荔枝。
这一套严格的选果标准源于拼多多“多多好特产”项目的品质要求。新标准中，拼多多要求荔枝单果重量需达18克和20克，标明单果克重、刨除冰袋后的净重量、具体发货时间等，平台再依托“百亿精选水果”倾斜资源扶持。
达标商家获得平台流量与专项补贴，以高于市场的价格收购优质果，形成“优质优价”的闭环：果农提升种植标准的荔枝有了稳定销路，“好果终于卖上好价”；消费者以实惠之资，尽享品质之鲜；平台借“扶优汰劣”之策，持续净化生态，构建“品质好货促销量”的健康循环。
（采摘回来的荔枝在传送带上进行分拣，以直径区分大小）
“今年拼多多‘千亿扶持’计划实施后，平台要求严格按标准发货，同时给予优质商家补贴，引导商家收购更优质的果子，也能做更多推广和服务。”林博东解释道，“这种方式也能筛选出优质果农，我们要求果农提供克重达标、没有虫眼的荔枝，用比传统收购者高的价格收达标荔枝，既能保障农户收益，也能提升荔枝品质，激励农户继续种植优质果子。”
当“好荔枝卖好价”成为全产业链共识，现代农业的高质量发展路径已然清晰。
鲜味直达：“贡荔”普惠背后的平台赋能
西安张先生写下了“果皮鲜红，甜度远超超市”的评价，背后是七千余名回头客以复购率为“荔小枝”投下的信任票，印证了品质升级赢得的市场回响。
（果园内，农户正在对着镜头直播推荐荔枝）
支撑这场“鲜”味直达的，是拼多多“千亿扶持”计划的深度赋能。财报数据佐证了“千亿扶持”的大手笔。Q1财报显示，拼多多一季度营销费用支出达334亿，相比去年同期暴涨近100亿，同比增长43%，真金白银反哺供需两侧。
在农业领域，“千亿扶持”启动“2025多多好特产”专项，继续加码水果、海鲜、水产等品类的扶持力度，深入全国各大农牧产区，与当地产业深度融合，探索农货上行新模式，助力产业提升附加值，助推农牧产业增产增收。
“多多好特产”生鲜专项负责人表示，在今年的茂名荔枝产季，平台将通过流量倾斜、物流补贴、技术降本“组合拳”，将妃子笑、桂味等特色品种送往全国；通过百亿补贴、万人团等资源位加码扶持优质商家，推动“优质优价”生态成型。
在需求侧，百亿补贴频道同步启动“百亿商家回馈计划”，提供优惠券激发消费活力。这种“平台赋能”模式，成就了多方共赢：消费者享实惠鲜荔，农户获稳销厚利，平台则成功孵化“荔小枝”等头部品牌。
（当日采摘下来的荔枝进行分拣和预冷后将发往全国各地）
从昔日贵妃独享的奢侈品到现今万家餐桌的寻常甜蜜，从古代“挖树运荔”的奢靡到现代冷链直达的高效，这颗岭南荔枝见证着中国农业的千年质变。正如新农人林博东所说：“我们不仅要让更多人吃上物美价廉的荔枝，更要让农户的辛勤付出获得应有回报。”当电商平台将科技成果注入古老产业，一场关于普惠与价值兑现的现代农业叙事，正在荔枝枝头悄然成熟。
（记者：徐晗 张洪滔）
相关文章：
拼多多“链”动荔乡：品质+冷链如何让荔枝走出千年困局06-17
让更多优秀的中国企业跟我们一起进入非洲06-12
滨城区杨柳雪镇麦收正在进行中06-09
一粒好麦到一场盲品，国台双轨并进夯实“中国新名酒”根基06-09
渤海最大油气平台今日完成海上浮托安装06-08
国台敬麦节背后的品质变革：让消费者成为品质“裁判”06-07
贞丰县北盘江镇：初夏时节插秧忙06-06