烧烤中工在烧烤工作中主要负责以下几方面的工作：烤制工作：烧烤中工需要负责烤串菜品的研发、出品和烤制等工作，包括炉具和灶具的预热、原料的备胚和解冻，以及烤制过程中的火焰调整。卫生管理：需要严格遵守企业的各项规章制度和卫生制度，保证个人和食品的卫生干净，确保食品安全。准备工作：负责开业前的各项准备工作，
