燃气灶的火焰类型主要有直火和旋火两种，它们各有优缺点，选择哪种火焰类型更好 取决于您的烹饪需求和偏好。直火优点：火焰垂直，最高温度的外焰以点的形式接触锅底，火力直喷锅底，适用于爆炒。火力大，火焰燃烧更充分，热量吸收完全。火焰分层效果好，与锅底的接触面积大，火环不容易烧坏，使用寿命较长。缺点：火力分布
