如果您少收了顾客的钱，您可以按照以下步骤尝试追回：
联系顾客 ：首先尝试礼貌地联系顾客，说明情况并请求其返还多收的金额。收集证据：
在联系顾客的过程中，保存好所有交流记录，如短信、邮件或通话录音。同时，收集店内监控录像和收银记录等证据。
法律途径
如果顾客拒绝返还，您可以依据《民法典》第九百八十五条关于不当得利的规定，向法院提起诉讼，要求顾客返还所得利益。
在诉讼过程中，您需要提供相关证据来证明顾客的付款少于应付金额，以及您因此遭受的损失。
报警处理：
如果涉及较大金额或怀疑顾客故意不支付，您也可以选择报警。警方会根据情况进行调查，并可能协助您追回损失。
注意时效：
在采取法律行动之前，请确保没有超过法定的诉讼时效。
请记住，在采取任何行动之前，最好咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到合法有效的保护
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