电动三轮车左转的操作步骤如下：
提前减速：
在发现需要左转时，应及时减低车速，以免出现侧翻等事故的发生。
观察路况：
在提前减速之后，需要观察左侧路况，特别是在十字路口、人行横道等地方，一定要注意观察行人和车辆的情况。
发出左转信号：
在观察路况之后，需要发出左转信号。可以使用手挥或者车上的左转灯来发出信号，提醒其他人驾驶员自己即将左转。
进入左转车道：
发出左转信号之后，需要进入左转车道。在进入左转车道时，需要确保左侧没有来车，可以在行驶过程中不断观察左侧路况，确保安全通过左转车道。
左转弯：
在进入左转车道之后，需要进行左转弯。在行驶过程中，要调整好车速和方向盘，缓慢转弯，并保持车身平稳。特别是在路面潮湿、雨天等情况下，注意控制车速，防止打滑。
恢复正常行驶：
完成左转弯之后，需要恢复正常行驶。此时需要观察左右两侧的路况，确保安全后再加速进行正常行驶。
此外，还需注意以下事项：
在没有三轮车专用车道的情况下，电动三轮车属于机动车，要走机动车道，并遵循靠右行驶原则。
在左转时，务必保持右侧车道并遵循靠右行驶原则，这样既可以避免违规，也能确保行车安全。
在直角转弯时，确保车身正对道路，以免影响操作。
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