饭店小时工的工作内容通常包括：
1. 清洁和维护工作：打扫地面、擦拭桌椅、清理厨房垃圾、摆放餐具、整理客房等。
2. 餐厅服务：确保桌面干净、整洁，为客人提供舒适的用餐环境，并协助服务员应对突发情况，如提供茶水、服务客人需求等。
3. 厨房协助：协助厨师准备食材、清洗厨具，以及协助清理厨房。
4. 传菜收餐：在用餐时间帮助传菜、收餐。
5. 洗碗：清洗餐具和厨具。
6. 其他服务：可能包括端菜上菜、收银等。
小时工的工作时间通常较为灵活，可能根据餐厅的需要进行调整。工资通常按小时计算，但具体工资和结算方式可能因地区和餐厅而异。
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