根据《社会保险法》的规定，用人单位应当在用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。这意味着， 员工在入职后的三十天内必须开始缴纳社保。具体规定如下：
三十日内办理登记：
用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。如果未在规定时间内办理登记，则属于违法行为。
劳动关系存在即需缴纳社保：
即使员工在入职的第一天就工作，双方存在劳动关系，用人单位也需按规定为职工缴纳社保。如果员工在月末入职，且上家公司已经交了当月社保，则新员工当月不需要再次缴纳社保。
试用期也需缴纳社保：
用人单位在员工入职后的三十天内不仅需要办理社保登记，还需开始缴纳社保费用，包括试用期内的员工。
综上所述，员工在入职后三十日内必须开始缴纳社保，这是用人单位的法定义务，也是法律规定的基本要求。建议用人单位及时为员工办理社保登记和缴纳，以避免因未按时缴纳社保而产生的法律风险和经济损失。
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