前半生造城后半生酿酒 62岁邓鸿的“不躺平”人生｜将进酒·人物

0次浏览发布时间：2025-02-28 21:21:00

每经记者：熊嘉楠温梦华每经编辑：文多

在短视频平台刷到“老邓”时，你很难将镜头前这个颠勺炒菜、端着酒杯讲白酒品鉴的人，和“成都环球中心缔造者”的身份联系起来。直到镜头扫过衡昌烧坊艺术中心，评论区才陆续有人惊呼：“这不是‘会展大王’邓鸿吗？”

当我们在环球中心见到这位曾头顶“会展教父”光环的商界名人时，他热情地掏出手机，向记者展示手机里的美食视频。从沙湾会展到九寨天堂，从世纪城到环球中心，这个用钢筋水泥重塑城市天际线的人，如今把人生下半场锚定在更接地气的赛道——“酿酒”。现在，他亲手“酿造”的衡昌烧坊从直播间飘香四溢，倾力打造的短视频也收获了数百万的点击。

创业永动机，资深美食前辈，资源整合家。

采访中，邓鸿在十余个标签里选出了这三个形容自己。这是他对自己人生上半场的注脚。3个词语，16个字，不仅串联起邓鸿“不躺平”的职业生涯，也蕴含着他的生活方式和智慧。

邓鸿选出了三个标签形容自己图片来源：每经记者张建摄

“（现在）我做酒其实就想退休后找点事干，和前半生做的事不一样。”喜欢酒、喝了一辈子酒的邓鸿，认为自己对酒是有判断的。于是，想做“有意思的酒”的他，一头扎进了“种好高粱酿好酒”这一事业。

从会展巨轮的缔造者到酱酒江湖的破局者，从资本游戏的参与者到长期主义的坚守者，“活在当下，没有任何遗憾”始终是邓鸿的人生观。

正如他在接受《每日经济新闻·将进酒》记者专访时所言：“我做所有事情都没有后顾之忧。人生就是一本书，翻一页少一页，每一页都有每页的精彩、每页的逻辑，翻过去就回不去了。把每一天过好，把每一页都翻好，这个就很有意思了。”

视频博主“老邓”：

“我不是网红也不叫‘网红企业家’”

初见时严肃，但话题打开后洒脱、亲切，聊到尽兴处更是哈哈大笑，成为邓鸿留给记者最深刻的印象，一如“老邓龙门阵”“老邓食堂”“老邓访友”节目中的他。

“我这个豆腐，好多朋友都喜欢。1997年，老会展不是开了一个渔人码头酒吧吗，我就在那儿弄，好多人都喜欢得很。”视频中，穿着一身休闲装的“老邓”，和朋友们闲聊着“老邓豆腐”。

图片来源：视频截图

在抖音、视频号上，这些分享做菜、摆龙门阵、探店、串门访友的“接地气”视频，正在成为“老邓”的日常。

2024年，邓鸿在社交媒体上频频现身，不少网友在他的视频下留言，老邓也时常在评论区与大家互动。

不过，活跃于互联网的邓鸿，并不认为自己是“网红”。“我哪是网红。大家都说‘老邓你怎么成网红了’，我也不知道什么是网红。但我肯定不像网红，也不叫‘网红企业家’。”他说。

采访中，“生活方式”成为邓鸿频频提及的词语，这也是他做视频的初衷。在他看来，自己做视频的想法特别简单，就是把自己日常生活的状态，拿到网上分享，“我是在告诉大家一种生活方式”。

因为喜欢做菜，所以有了“老邓食堂”；因为朋友多、在各行各业认识的老板和企业家多，想聊聊、看看他们的企业，所以有了“老邓访友”“老邓探店”“老邓龙门阵”；因为爱好书法、画画、建筑，所以有了“老邓聊艺术”。

每天在网上花费5～6个小时、研究做视频IP的邓鸿，也让衡昌烧坊被越来越多的人看到，不少人把邓鸿视作衡昌烧坊的“代言人”。

“我不是衡昌烧坊的IP，我只是带个头而已。衡昌烧坊是一个独立的商业品牌，而且我也不是衡昌烧坊的老板，我儿子才是，但我确实喜欢这个平台。”邓鸿坦言，自己经常对儿子说，作为一个传承人，接下来也要出来在网上做视频。

邓鸿观察到，近两年来，越来越多的企业家走入互联网，开始做自己的视频号、视频IP。而无论是对产品还是企业，互联网是目前效率最高、成本最低、性价比最高的传播方式之一。

“从企业家角度而言，如果你还不拥抱互联网，不去互联网上做企业的品宣，那真的是落伍。互联网是一个生态，大家对它的认知需要一个过程，当各个不同的群体在互联网上发声分享，才是完整的。”邓鸿表示。

搞艺术的“会展大王”：

做了一辈子把艺术文化连接商业的事

在外人眼中，邓鸿是成功的，他不仅创业成功，还积累下丰富的人脉资源，更拥有令人羡慕的财富，可以做自己想做的事情。但鲜少人知道，这个在商海沉浮的“会展大王”，心底始终住着个艺术少年。早年在部队时，邓鸿就显露出对绘画的痴迷，转业后虽为生计辗转各行业，但给人画路牌广告时总会偷偷加入艺术巧思，开餐馆也要把墙面涂满抽象壁画。这种刻在骨子里的审美追求，终于在上世纪90年代找到释放的出口。

成为热衷分享生活的视频博主之前，和邓鸿紧紧关联的是一个个知名、具有地标性的会展中心和大型旅游项目。

成都环球中心图片来源：每日经济新闻兰素英摄

更早的22岁前，邓鸿是一名军人，但喜欢随性生活的他最终选择了转业。此后，他做过很多行当：给人画路牌广告，卖过牛仔裤、易拉罐，开过餐馆，经营过装修公司。

回忆起“让自己真正感觉赚到钱”的时刻，邓鸿说是1986年底“倒易拉罐”挣到3000元时。“在当时那是很多钱呐，真的，一晚上最少起来了三次数（钱），兴奋呐，觉得自己怎么那么有钱。”

踏着时代的浪潮，邓鸿在30岁左右迎来了人生的转折点，他迅速成为四川多个大型旅游项目的操盘手，也成为成都最早做会展的人。

生意、商人开始成为他的职业“关键词”。当生意越做越大，邓鸿并不满足于简单地赚钱，学过画画、喜欢艺术的他，将文化的想象力融入会展中、地产中。

“我做了一辈子的艺术文化。无论是做建筑、做会展，还是做酒，我都在试图把艺术文化与商业连接，用文化赋能商业，用商业滋养文化。在这方面我比较有优势。”邓鸿表示。

对于做事，他有着自己的坚持和方法论。他坦言，自己是个比较随性的人，做一件事情从来不委屈自己，并且一定是做自己喜欢的事情；其次，如果这个事情是个生意，那么一定要挣钱，只有能挣钱的生意，才是个好生意。

做过大大小小无数个会展和项目，邓鸿享受每次项目带给他的挑战、想象力和成就感。“我最大的兴趣就是在项目起势时，因为有挑战性，让你有冲劲，充满想象力；当你把项目做完时，它带给你的快乐反而在慢慢衰减。”

在外人眼中，邓鸿拥有令人羡慕的财富。但于邓鸿而言，人生的财富是一种“综合性的”事物，它表现在各方面。财富、人脉资源固然重要，更重要的其实是积累下的眼光，这是你对一个事物、一个项目的商业理解和判断，而最重要的则是做人。

“有很多年轻人会有这样的误区：认为自己是因为没钱，所以自己才没能去创业，没能去做成一些事。其实，不是每个人都是从有钱开始的，有的人喜欢安稳所以去打工，有的人不安于现状所以去创业，重要的是想清楚自己想要什么。”邓鸿说道。

有判断的“酿酒人”：

前十年建地基，下个十年才是出发阶段

当人生迈入下半场，邓鸿是有资本“躺平”的，但喝了一辈子酒的他却一头扎进了白酒江湖。

2017年，邓鸿斥资收购了衡昌烧坊，入局做酒，至今已是第九个年头。回忆起做酒的初衷，邓鸿直言最开始的想法其实很简单：“我喜欢喝酒且喝了一辈子的酒，（对酒）我是有判断的，我去酿酒的话一定会做有意思的酒，起码喝起来要符合我的标准。”

白酒是感性驱动理性的产物，它的滋味，只有喝酒的人懂。深谙此道的邓鸿，对于做酒，有着自己的一套“随性”标准和“讲究”。

与记者交流中的邓鸿图片来源：每经记者张建摄

近两年来，衡昌烧坊推出了高端定制款，根据不同的客户需求定制化生产。邓鸿自己将“盘活资源”的拿手好戏融入做酒中，把艺术文化与白酒深度连接，试图做出不一样的文化酱酒。

“做一款酒不是说一定要去突破，不是这个逻辑。”他告诉记者，比如环球中心、九寨天堂，做建筑的定位是为人服务的。邓鸿继续说道：“我接手衡昌烧坊这个品牌的时候，我就想，它是一个1929年的品牌，在中国有一间酒坊不间断持续酿酒九十多年，这个事情本身就很有意思，而消费者对酒的认知则是越老越好。”因此，基于酒不变的时间价值属性，邓鸿决定做一款更具艺术性、文化性，更有品位和调性的酒。

农历蛇年春节前夕，邓鸿在视频中满怀欣喜地同大家分享了历时3年研发、与艺术家周春芽联名的衡昌烧坊大师酒“桃花”“绿狗”。

“周春芽是中国乃至全球顶尖的艺术家之一，我与他自20世纪90年代相识，交情深厚。我不仅是他的粉丝，更是多年好友，还收藏了他诸多作品，堪称其最大藏家之一。”视频中，“讲究”的邓鸿身着粉色POLO衫、绿色外套，配色恰恰对应着“桃花”与“绿狗”。

自古以来，酒就与艺术文化有着千丝万缕的关系。邓鸿坚信，从古至今，文化人、诗人、艺术家都喜欢喝酒，酒能够带来情绪价值，艺术本身的价值则具有唯一性。“春芽的知名度很高，将酒与艺术结合，产品的价值也会越来越高。”

在邓鸿看来，西方的奢侈品之所以备受追捧，其价值在于背后艺术与文化的赋能、时间和历史的积淀。“我们中国的企业家在做产品时，也应该打造出一批奢侈品的品牌来，白酒有这样的机会。”

从行业新兵到老将，邓鸿和衡昌烧坊走到了第九年，但在他看来，这才是刚刚建好“地基”。

邓鸿告诉记者，前一个十年，他们把做酒的逻辑搞明白了、把团队搭建起来了而且把方向给弄对了。第二个十年才是出发阶段，要让更多的人能喝上这个酒，而且酒的品质会越来越好，形成衡昌烧坊独特的口味。

忙碌正在成为邓鸿的常态，但他说自己享受这个过程：“做酒就是我的生活方式。种高粱的人，在高粱熟了的时候，到高粱地里去看一看，那种感觉特别舒服，我特别喜欢。”