家禽如何检疫

家禽检疫是确保食品安全的重要环节，以下是家禽检疫的主要步骤和要点：检疫申报及入场查验家禽在屠宰前需进行检疫申报。官方兽医根据申报材料决定是否受理。受理后实施宰前检查，包括临床检查和询问运输情况。检查家禽群体的精神状态、呼吸状态及排泄物状态。