食品安全治理是一个复杂而系统的工程,需要政府、企业、消费者以及社会各界的共同努力。以下是一些具体的治理措施:
加强监管力度
政府应切实履行监管职责,加强对食品质量的安全监管,包括对食品生产、加工、销售、运输等各个环节的监控。
提高食品市场的准入门槛,严防“三无”食品流入市场,规范食品生产者的生产、经营行为,坚决取缔无证生产、无证加工食品的行为。
建立统一协调的监管体系
在现行的部际食品安全联席协调会议的管理架构上有所突破,如成立国务院食品安全委员会,以统一协调、管理涉及国家食品安全的相关部门。
进一步探索多种管理模式,将对品种的管理和划段管理结合起来,明确边界和衔接的方式方法,特别是信息的沟通和共享,职能上尽可能避免交叉。
完善应急处理体系
建立和完善食品安全应急处理体系,对食品安全事件进行快速响应和处理,减少食品安全事故的影响。
加强宣传和社会舆论监督
充分发挥新闻媒体的舆论监督作用,揭露和曝光食品安全方面的违法犯罪行为,普及食品安全知识,培养消费者的自我保护意识。
加强行业协会的建设和治理
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