养鱼需要办理的手续主要包括以下几个方面：
申请《水域滩涂养殖使用证》
养殖户需要向当地海洋与渔业局渔业科提出申请，填写《水域滩涂养殖使用申请表》。
提供水域养殖情况证明材料，包括当地村委会和镇政府的意见。
经县（市）海洋与渔业局渔业科审核，符合水域养殖规划后上报县（市）人民政府审批。
审批通过后，由县（市）海洋与渔业局渔业科填发养殖使用证。
办理工商管理局的执照手续
如果要出售养鱼产品，还需办理工商管理局的执照手续。
其他相关手续
根据具体情况，可能还需要办理其他相关证件，如水产养殖用水许可证、水产养殖环境影响评价证书等。
养殖水产需要取得养殖许可证，该证书由当地渔业主管部门颁发。
养殖水产涉及到环境、卫生等方面，需要办理一系列必要证件，包括环保证和食品安全证。
特定情况下的额外手续
如果是在河道内隔起来养鱼，首先需要农业部和水产部批准，然后再经过河道管理局审核。
对于承担重要供水任务、大型防洪等关键功能的水库，一般不允许个人养鱼，因为这可能会对水质、水利设施安全等造成影响。
综上所述，养鱼需要办理的手续包括申请《水域滩涂养殖使用证》、办理工商管理局的执照手续，以及根据具体情况可能还需要办理的其他相关证件和手续。建议养殖户在养鱼前仔细了解相关法律法规和程序，确保合法合规经营。
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