火腿肠的保质期一般为 180天，即半年左右。具体保质期时间还要看包装上的标注，因为不同品牌和口味的火腿肠在保质期上可能会有所不同。通常情况下，如果火腿肠未开封且保存得当，如放在阴凉通风处，避免阳光直射、潮湿、异味等不良因素影响，那么保质期会相应延长。在保质期内，火腿肠的口感和风味最佳，营养价值也最高。
建议在天气炎热时，将火腿肠放入冰箱冷藏保存，以延长其保质期和保持最佳口感。如果发现火腿肠包装袋充气或打开包装袋后有黏腻现象，说明产品已经变质，不建议食用。
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